ミツワ醤油のあゆみ

明治23年(1890年)創業。
福岡県にて、酒造、諸式販売、醤油醸造を経て、
昭和3年(1928年)2代目が、現在の幸神(長崎街道沿い)に移転した際に
ミツワ醤油醸造場に切り替える。

昔のミツワ醤油
  • 明治23年(1890年)

    酒造、諸式販売、醤油醸造、刀根商店創業

  • 昭和3年(1928年)

    現在の幸神に移転し、ミツワ醤油醸造場に

  • 昭和38年(1963年)

    しょうゆの日本農林規格JASが制定される、JAS認定工場に

  • 昭和40〜45年 (1965〜1970年)

    3代目が高血圧のため、辛くなく美味しい醤油を研究開発

  • 昭和45年頃 (1970年頃)

    当店人気No.1の醤油、「福寿」開発

  • 平成2年(1990年)

    北九州市食品衛生協会八幡支所より表彰

  • 平成4年(1992年)

    醤油工場を建て替える

  • 平成5年(1993年)

    北九州市食品衛生協会より表彰

  • 平成30年(2018年)

    北九州市より表彰

  • 令和2年(2020年)

    日本食品衛生協会より表彰

  • 令和3年(2021年)

    創業130年 永年継続企業表彰(北九州市)

発酵の力と和食の素晴らしさが世界で認められ、
2013年(平成25年)「和食・日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。
当店も皆様の健康と、食の楽しさを通じお力添えしていきたいと思っております。